莲米，又称莲子，是我国传统的食材之一，具有极高的营养价值。近年来，随着人们对健康饮食的关注，莲米逐渐成为养生界的宠儿。本文将揭秘莲米的热量，帮助大家了解其养生功效，让低卡养生成为生活的一部分。 莲米热量揭秘 莲米的热量并不高，每100克莲米的热量约为347千卡。相对于其他高热量食物，如米饭、面条等，莲米的热量可以说是非常低的。因此，在控制饮食热量的同时，适量食用莲米，既能满足口感，又能为身体提供所需的营养。 莲米的养生功效 1. 健脾益肾 中医认为，莲米具有健脾益肾的功效。对于脾胃虚弱、食欲不振、腰膝酸软等症状，莲米具有很好的调理作用。长期食用莲米，有助于改善消化功能，增强体质。 2. 养心安神 莲米中含有丰富的维生素B1、B2、B6等营养素，对心脏健康有益。同时，莲米还具有养心安神的作用，对于失眠、多梦、心悸等症状有很好的缓解效果。 3. 抗癌防癌 莲米中含有丰富的膳食纤维和抗氧化物质，如黄酮类化合物、多糖等，具有抗癌防癌的作用。研究表明，莲米中的有效成分能抑制肿瘤细胞的生长，降低癌症发生率。 4. 美容养颜 莲米含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分，有助于滋养肌肤，延缓衰老。长期食用莲米，可以使皮肤光滑细腻，达到美容养颜的效果。 5. 降血压、降血脂 莲米具有降血压、降血脂的功效。莲米中的有效成分能扩张血管，降低血液黏稠度，对高血压、高血脂等心血管疾病有一定的辅助治疗作用。 低卡养生必备 莲米低卡、营养丰富的特点，使其成为低卡养生的必备食材。以下是一些莲米的低卡养生食谱，供大家参考： 1. 莲米粥 将适量莲米洗净，与大米一起放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖。待粥煮至黏稠时，加入少许冰糖调味即可。 2. 莲米银耳羹 将莲米、银耳洗净，银耳提前泡发。锅中加入适量清水，放入莲米、银耳，大火煮开后转小火慢炖。待莲米、银耳煮至软烂时，加入少许冰糖调味即可。 3. 莲米莲子汤 将莲米、莲子洗净，放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖。待莲米、莲子煮至软烂时，加入少许冰糖调味即可。 总结 莲米作为一种低卡、营养丰富的食材，具有多种养生功效。适量食用莲米，可以帮助我们达到低卡养生的目的。在日常生活中，我们可以将莲米融入我们的饮食中，让养生成为一种生活习惯。